Entwickelt von EA Tiburon innerhalb von anderthalb Jahren, stellt NASCAR SimRacing die konsequent auf die Ansprüche der Anhänger von richtigen Rennsimulationen ausgerichtete Variante des Konsolentitels NASCAR 2005: Chase for the Cup dar.
Damit das Endprodukt eine erstklassige Stockcar-Simulation der amerikanischen Rennserie NASCAR ist, holten sich die Entwickler fachliche Unterstützung von NASCAR-Veteranen und NASCAR NEXTEL Cup Series-Piloten. Dementsprechend ausgereift soll sich auch die Fahrphysik präsentieren.
Für den Langzeitspielspaß wurde ein Karriere-Modus mit drei NASCAR Racing Serien - NASCAR Craftsman Trucks, National Series und NEXTEL Cup - integriert. Außerdem enthält die Simulation als erstes PC-Spiel überhaupt das neue NASCAR NEXTEL Cup-Punktesystem. Soll heißen, dass die besten 10 Piloten der Meisterschaft am Ende den Kampf um den Pokal austragen.
In punkto Authentizität und Spieltiefe fährt EA Tiburon mit über 60 Fahrern, 28 Strecken, den echten Teams, dem aktuellen NASCAR NEXTEL Cup-Reglement und verschiedenen Spielmodi - von einzelnen Rennen über Chase for the Cup-Shootouts bis zu mehreren Rennsaisons hintereinander - große Geschütze auf.
Dasselbe gilt für die Präsentation und technische Leistungsfähigkeit. So enthält NASCAR SimRacing einen Online-Modus in dem maximal 43 Fahrer (der Spieler plus 42 andere Piloten) gegeneinander antreten können. Mittels Voice Over IP-Unterstützung darf man sich auch miteinander unterhalten. Hotlap-Ligen, Turniere, sowie ein Vergleich der Fahrerleistungen und die Möglichkeit die Rennen nur als Beobachter zu verfolgen, werden ebenfalls geboten.
Außerdem steht ein fortschrittliches Telemetriesystem, mit dem sich die eigenen Abstimmungen und Rundenzeiten mit denen echter NASCAR-Piloten vergleichen lassen, zum Austüfteln des optimalen Setups zur Verfügung. Nach einem Rennen kann im Replay Studio jede einzelne Minute noch einmal miterlebt und die Highlights genauso wie Hotlaps abgespeichert werden.