Mit dem vierten Teil des beliebten Ford Racing-Franchises verschlägt es den Spieler auf die Straßen einer amerikanischen Metropole, die Los Angeles nachempfunden ist. Wie bei den von Razorworks Interactive entwickelten Vorgängern werden Ford-Fans in den wohl schönsten, schnellsten und populärsten Fahrzeuge der amerikanischen Marke Platz nehmen können und Tür an Tür um den Sieg fahren.
Insgesamt stehen 18 Boliden vom klassischen Mk 1 Capri RS2600 bis zum noch nicht erhältlichen Shelby GT500 in drei Klassen (Klassisch, Leistung, Hochleistung) bereit und können auf 24 Kursen bis an ihr Limit getrieben werden. Neben einem rasanten Arcade-Rennerlebnis mit unterschiedlichen Fahrverhalten umfasst jeder Bolide bei Ford Street Racing ein progressives Schadensmodell, so dass sich bei Kollisionen nicht nur das Blech kalt verformt, sondern auch das Handling ändert.
Des Weiteren gestalten sich die gebotenen Rennen als sehr vielseitig. Demnach können Einzelwettkämpfe, Mehrspielerpartien via Splitscreen für bis zu zwei Gamer sowie Solo- und Teamrennen bestritten werden. Letztere stellen die Besonderheit des Arcade-Racers dar. Während des Rennens kann der Spieler zwischen den Wagen seiner Kollegen springen und die Kontrolle übernehmen, so dass einfacher Positionen gutgemacht werden können. Zudem ist es möglich Anweisungen wie "Windschattenfahrt" und "Blocken" zu geben. Bei Ford Street Racing zählt nicht nur der einzelne Fahrer, sondern ebenso Teamwork und eine perfekte Taktik.